外国人に人気のオーガニック野菜にこだわる at “Anchan Vegetarian

シャッターが閉まっていたので少しわかりにくいですが、レストランへは、建物の奥の階段をあがって2階にあります。

お店の名前にもなっているアンチャン、英語名でバタフライピーをロゴに使ったサインボードが目印なので、わかりやすいと思います。

アンチャンはタイのハーブで、お茶にして飲むのはもちろん、タイ料理の染色によく使われているので、タイ料理は色鮮やかに仕上がるんですね。

アンチャンを煮出した色は、クレイジーブルーの透き通るようなきれい綺麗な色です。女性には嬉しい美容効果も高いんだとか。

オーナーの自家菜園で育てられたという野菜を、たっぷり食べてみたいなと思ってサラダを頼んでみました。

野菜をのせたお皿のカラーセレクトが素敵ですね。お野菜にこだわってらっしゃるのがよくわかります。

カリカリに揚げられた玉ねぎフライの上に、これでもかってくらいのオーガニックサラダがのっかっておりました。

西洋圏の方々に人気なのは、この量の多さもあるようですね。

特製ハーブドレッシングが効いており、味が染み込んだ玉ねぎフライの食感が美味しかったです。

どこからどこに行きたいと感覚的に使えるようにできており、さらにその月で一番安い航空券を一発で見られるので、頻繁に利用させてもらっています。

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