チェンマイってどこ!?
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外国人に人気のオーガニック野菜にこだわる at “Anchan Vegetarian

外国人に大人気
オーガニック野菜にこだわる
at “Anchan Vegetarian Restaurant”

チェンマイのおしゃれエリア、ニマンヘミンから一本路地に入ったところ、コワーキングスペースの上にレストランがあります。タイ料理のベジタリアンレストランだそうで、お店に伺った時も多くの西洋圏の方がいらっしゃいましたよ。

今回はニマンヘミンから歩いていけるベジタリアンレストランをシェアしますね。

こなっぽい人
こなっぽい人

”ウサギは寂しいと死んじゃうんだから!”

かおにゃお君
かおにゃお君

(……….またか)
今度は何の話をしてんの?

こなっぽい人
こなっぽい人

”そこに”愛はあるのか!?”

かおにゃお君
かおにゃお君

あんちゃん、ね!

そのネタ古すぎて20代の人とか絶対わかんないから!

wiki ひとつ屋根の下より

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Anchan Vegetarian Restaurant (アンチャン ベジタリアン レストラン)

Anchan Vegetarian Restaurant
Anchan Vegetarian Restaurant

シャッターが閉まっていたので少しわかりにくいですが、レストランへは、建物の奥の階段をあがって2階にあります。

お店の名前にもなっているアンチャン、英語名でバタフライピーをロゴに使ったサインボードが目印なので、わかりやすいと思います。

アンチャンはタイのハーブで、お茶にして飲むのはもちろん、タイ料理の染色によく使われているので、タイ料理は色鮮やかに仕上がるんですね。

アンチャンを煮出した色は、クレイジーブルーの透き通るようなきれい綺麗な色です。女性には嬉しい美容効果も高いんだとか。

アンチャンはこんな感じのお花です

▲ アンチャンで染色したもち米が、やたらかわいいという

Anchan Vegetarian Restaurant

フライドオニオンとキャロットサラダを注文してみました

Anchan Vegetarian Restaurant
フライドオニオンとキャロットサラダ 80バーツくらい(275円くらい)
Anchan Vegetarian Restaurant

オーナーの自家菜園で育てられたという野菜を、たっぷり食べてみたいなと思ってサラダを頼んでみました。

野菜をのせたお皿のカラーセレクトが素敵ですね。お野菜にこだわってらっしゃるのがよくわかります。

カリカリに揚げられた玉ねぎフライの上に、これでもかってくらいのオーガニックサラダがのっかっておりました。

西洋圏の方々に人気なのは、この量の多さもあるようですね。

特製ハーブドレッシングが効いており、味が染み込んだ玉ねぎフライの食感が美味しかったです。

Anchan Vegetarian Restaurant

食べ終わって知ったのですが、アンチャンを使ったメニューがお店の看板メニューということで、紫色のパッタイ(タイ料理)があるそうですね。また次回いただいてみたいと思います。

チェンマイのお散歩に、ニマンヘミンから徒歩でいけるこんなベジタリアンレストランはいかがですか?

Anchan Vegetarian Restaurant

名称:Anchan Vegetarian Restaurant
WEB : HP
場所:ถนน นิมมานเหมินทร์ ซอย Hillside 2 Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200
電話 : 083 581 1689
時間:11:30am〜20:15pm(日曜定休日)

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